Arachon T.FX.T - Tement

Med Tement Arachon T.FX.T kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Den har en fantastisk tett, lys rød farge. Hvis du snurrer vinglasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, som kan sees i klare kirkevinduer i kanten av glasset. Nesen til denne rødvinen fra Burgenland byr på nyanser av bjørnebær. Sporer vi aromatikken videre, kommer svarte kirsebær, røstet tre og kaffe/mokka til.

I munnen starter Arachon T.FX.T fra Tement behagelig aromatisk, fruktdrevet og balansert. Noen viner er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne rødvinen tilhører sistnevnte, da den er tappet med bare 1 g restsukker. I munnen har denne kraftige rødvinen en fantastisk kraftfull tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Arachon T.FX.T ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle friskhet. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Burgenland, som er svært lagringsdyktig, er til slutt overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Tement Arachon T.FX.T

Grunnlaget for den kraftige Arachon T.FX.T fra Burgenland er druer fra sortene Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot og Zweigelt. Arachon T.FX.T er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne østerrikeren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Druene til Arachon T.FX.T høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne, uten bruk av grove og mindre selektive fullhøstere. Etter innhøstingen fraktes druene til vineriet den raskeste veien. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 24 måneders modning på eikefat.

Matanbefaling til Arachon T.FX.T fra Tement

Denne østerrikske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller kokt kalvekjøtt med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Tement