Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum DOCG - G.D. Vajra

Barolo Bricco delle Viole 1,5 l magnum fra G.D. Vajra fra Piemonte avslører en tett, rubinrød farge i glasset. Holdt i en liten vinkel kan man se at fargen på denne fatlagrede vinen går over mot granatrød i kantene. Når man virvler rundt i glasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe man kan se i de klare glassmaleriene i kanten av glasset. Den første duften av Barolo Bricco delle Viole 1,5 liters magnum er smigrende med nyanser av jordbær og bringebær. De fruktige tonene i bouqueten får selskap av toner av fatlagring som svarte kirsebær, plomme og lakris.

G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum er fantastisk tørr for vindrikkere. Denne rødvinen er aldri grov eller stram, noe som er på sin plass for en vin av dette kaliberet. Denne kjøttfulle rødvinen er fyldig og kompleks i smaken. Ettersmaken på denne svært modne rødvinen fra vinregionen Piemonte, nærmere bestemt Barolo DOCG, imponerer med sin eksepsjonelle utholdenhet. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra det leire- og mergeldominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Barolo Bricco delle Viole 1,5 liters magnum fra G.D. Vajra

Denne kraftige rødvinen fra Italia er laget av druesorten Nebbiolo. Druene vokser under optimale forhold i Piemonte. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i leire- og mergeljord. Det er ingen tvil om at Barolo Bricco delle Viole 1,5 liter magnum også er preget av klimaet og vinproduksjonsstilen Barolo DOCG. Denne italienske vinen kan beskrives som en gammeldags vin i ordets beste forstand, og den er usedvanlig imponerende. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i store eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter denne prosessen lagres den kraftige Barolo Bricco delle Viole 1,5-liters magnumflasken i flere måneder på franske eikefat.

Måltidsanbefalinger for G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole 1,5 liter magnum

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som tilbehør til andebryst med sukkererter, gåsebryst med rødkål og merian eller fylt paprika.

Priser til Barolo Bricco delle Viole 1,5 l Magnum fra G.D. Vajra

I tillegg til et godt forhold mellom pris og nytelse kan denne vinen fra G.D. Vajra også skilte med en rekke priser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj gjelder disse for 2017-årgangen

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 poeng
• Gambero Rosso - 3 røde glass
• James Suckling - 95 poeng
• Wine Enthusiast - 96 poeng

• Flere produkter fra G.D. Vajra