Barolo Chinato 0,5 l - Giacomo Borgogno

Den kraftige Barolo Chinato fra huset til Giacomo Borgogno skimrer i glasset med en tett rubinrød farge. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy viskositet, som viser seg i sterke kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset avslører denne rødvinen fra Giacomo Borgogno aromaer av fersken, supplert med lær og mineralske toner. Barolo Chinato kan med rette beskrives som spesielt fruktdrevet og fløyelsaktig, ettersom den er vinifisert med en behagelig søtlig smaksprofil. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren er Barolo Chinato herlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Piemonte er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Giacomo Borgogno Barolo Chinato

Den kraftige Barolo Chinato fra Italia er en vin laget av druesorten Nebbiolo. Barolo Chinato er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne italieneren puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Giacomo Borgogno Barolo Chinato

til yoghurtmousse med valmuefrø, mandelmelkgelé med litchi eller dessert med fersken og pasjonsfrukt.

• Flere produkter fra Giacomo Borgogno & Figli