Beerenauslese Cuvée - Angerhof Tschida

I glasset avslører Beerenauslese Cuvée fra Angerhof Tschida en strålende, skimrende lysegul farge. Duften av denne hvitvinen fra Burgenland imponerer med nyanser av fersken. Utforsker vi aromaene nærmere, finner vi også vanilje og honning.

Den lettbente Angerhof Tschida Beerenauslese Cuvée gir oss en utrolig fruktig smak i munnen, noe som ikke minst skyldes den restsøte smaksprofilen. Denne tette hvitvinen er lett på foten og har flere lag i smaken. Beerenauslese Cuvée er herlig frisk og livlig i munnen takket være den markante fruktsyren. I avslutningen imponerer denne lagringsdyktige vinen fra vinregionen Burgenland med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av fersken. Mineralske toner fra den vulkanske steinen og sanddominerte jordsmonnet tilføres i avslutningen. I Burgenland vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av sand, vulkansk stein og svart jord. Etter druehøstingen transporteres druene til presshuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter denne prosessen får Beerenauslese Cuvée fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Anbefaling for Angerhof Tschida Beerenauslese Cuvée

Denne hvitvinen fra Østerrike nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C til thailandsk agurksalat, pikant curry med lam eller sitron-chilikylling med bulgur.

• Flere produkter fra Angerhof Tschida