Blanc Pessac-Léognan AOC - Château Gazin Rocquencourt

Den fatlagrede Blanc Pessac-Léognan fra vindistriktet Bordeaux presenterer seg i glasset i en lysende lysegul farge. I midten skifter tonen til en vakker gyllengul farge. Hvis du snurrer glasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, som ikke fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Denne franske vinen, som er laget på en enkelt druesort, byr på herlige, uttrykksfulle toner av fersken og sitron i glasset. Den har også innslag av vanilje og mineraler.

Château Gazin Rocquencourt Blanc Pessac-Léognan er fantastisk tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og myk. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig sprø tekstur. Ettersmaken av denne modne hvitvinen fra Bordeaux er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Blanc Pessac-Léognan fra Château Gazin Rocquencourt

Den balanserte Blanc Pessac-Léognan fra Frankrike er en enkeltvinmarksvin vinifisert av druesorten Sauvignon Blanc. Blanc Pessac-Léognan er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne franskmannen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Druene til denne franske hvitvinen høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker. Lagringen på eikefat etterfølges av en betydelig lagring på flaske, noe som gjør denne hvitvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til Blanc Pessac-Léognan fra Château Gazin Rocquencourt

Opplev denne franske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, stekt ørret med ingefærpære eller pasta med pølseboller.

• Flere produkter fra Château Gazin Rocquencourt