Blason d'Issan Margaux AOP - Château d'Issan

Den fatlagrede Blason d'Issan Margaux fra vindistriktet Bordeaux viser en tett karmosinrød farge i glasset. I kantene er det også en fargeovergang til granatrød. Når man snurrer glasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som viser seg i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. Når vinen helles opp i et Bordeaux-glass, avslører denne rødvinen fra den gamle verden vidunderlig uttrykksfulle aromaer av solbær, bjørnebær og surkirsebær, avrundet med blåbær, som skyldes lagringen på trefat.

Denne franske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i Icon-segmentet, imponerer denne franske vinen med sin fine balanse til tross for tørrheten. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en enormt fløyelsaktig tekstur. I ettersmaken begeistrer denne modne rødvinen fra Bordeaux med sin betydelige lengde. Igjen er det innslag av bjørnebær og surkirsebær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det grusdominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Blason d'Issan Margaux fra Château d'Issan

Denne kraftige rødvinen fra Frankrike er laget av druene Cabernet Sauvignon og Merlot. I Bordeaux vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på grusjord. Blason d'Issan Margaux er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franskmannen puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Når druene til Blason d'Issan Margaux har oppnådd perfekt fysiologisk modenhet, høstes de utelukkende for hånd uten bruk av krevende og mindre selektive maskiner. Etter håndhøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Château d'Issan Blason d'Issan Margaux

Opplev denne franske rødvinen temperert ved 15-18 °C til spaghetti med kapers-tomatsaus, potetpanne med laks eller spinatgrateng med mandler.

Utmerkelser for Blason d'Issan Margaux fra Château d'Issan

I tillegg til et ikonisk rykte kan denne rødvinen fra Château d'Issan også skryte av utmerkelser. I detalj er disse for 2015-årgangen

• Gault & Millau - 89 poeng

• Flere produkter fra Château d'Issan