Bordeaux Supérieur AOC - Château Croix-Mouton

Den elegante Bordeaux Supérieur fra Château Croix-Mouton strømmer inn i glasset med en lys karmosinrød farge. Nesen til denne Château Croix-Mouton-rødvinen avslører alle slags bjørnebær. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer blåbær, cassis og sjokolade til på grunn av lagringen på små trefat.

Vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet, er denne franske vinen, til tross for sin tørrhet, naturlig nok i fin balanse. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte rødvinen av en enormt kremet tekstur. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra Bordeaux med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av bjørnebær.

Vinifikasjon av Bordeaux Supérieur fra Château Croix-Mouton

Grunnlaget for den balanserte Bordeaux Supérieur fra Bordeaux er druer fra sortene Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den elegante Bordeaux Supérieur i flere måneder på franske eikefat.

Matanbefaling til Bordeaux Supérieur fra Château Croix-Mouton

Denne franske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til osso buco, grønnsakscouscous med kjøttboller av storfekjøtt eller kokt kalvekjøtt med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Château Croix-Mouton