Bourgogne Gamay Noir AOC - Domaine du Château de la Chaize

Den elegante Bourgogne Gamay Noir fra Domaine du Château de la Chaize skinner i glasset med en lys lys rødfarge. Nesen til denne rødvinen fra Domaine du Château de la Chaize avslører alle typer rips og surkirsebær. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen på store trefat jordsmonn og hvit pepper.

Vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 1,7 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne franskmannen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Burgund med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp hint av rips og surkirsebær.

Vinifikasjonen av Domaine du Château de la Chaize Bourgogne Gamay Noir

Denne rødvinen har et tydelig fokus på én druesort, nemlig Gamay. Bare førsteklasses druer ble høstet til denne eksepsjonelt balanserte vinen fra Domaine du Château de la Chaize. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres den elegante Bourgogne Gamay Noir i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling til Bourgogne Gamay Noir fra Domaine du Château de la Chaize

Opplev denne franske rødvinen temperert ved 15-18 °C som ledsager til kokt kalvekjøtt med bønner og tomater, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller gresskargryte.

• Flere produkter fra Château de la Chaize