Brillo del Dia Cabernet Sauvignon Rosé - Paul Sapin

I glasset har Brillo del Dia Cabernet Sauvignon Rosé fra Paul Sapin en strålende skimrende lys rød farge. I glasset viser denne rosévinen fra Paul Sapin aromaer av bringebær, roser og rips, supplert med andre fruktige nyanser. Vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne spanske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen kjennetegnes denne lettbente rosévinen av en utrolig lett tekstur. Avslutningen på denne ungdommelige rosévinen fra Spania er overbevisende med en god ettersmak.

Vinifikasjonen av Brillo del Dia Cabernet Sauvignon Rosé fra Paul Sapin

Denne elegante rosévinen fra Spania er laget av druesorten Cabernet Sauvignon. Etter håndhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Anbefalt mat til Brillo del Dia Cabernet Sauvignon Rosé fra Paul Sapin

Denne spanske rosévinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til fennikelsalat med røde linser, omelett med laks og fennikel eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Paul Sapin