Bürgergarten Im Bräumel Riesling Großes Gewächs - Weingut Müller-Catoir

Bürgergarten Im Bräumel Riesling Großes Gewächs fra vinregionen Pfalz har en lys, lysegul farge i glasset. Hvis du virvler rundt i glasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, som ikke skiller seg ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Denne tyske enkeltdruevinen smigrer glasset med vidunderlig uttrykksfulle toner av kvede, fersken og aprikos. Disse får selskap av hint av mynte/melisse og nektarin.

I munnen åpner Bürgergarten Im Bräumel Riesling Großes Gewächs fra Weingut Müller-Catoir fantastisk tørt, grippy og aromatisk. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig lett tekstur. I ettersmaken byr denne vinen fra vinregionen Pfalz endelig på betydelig lengde. Igjen er det hint av fersken og aprikos. I avslutningen kommer mineralske toner fra det sandsteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Müller-Catoir Bürgergarten Bürgergarten Im Bräumel Riesling Grosses Gewächs

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland er laget på druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i sandsteinsjordsmonnet. Bürgergarten Im Bräumel Riesling Großes Gewächs er selvsagt også preget av klimaet og vindyrkingsstilen i Haardt. Denne tyske vinen kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, og presenterer seg på en usedvanlig imponerende måte. Bærene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd for å sikre optimal modenhet. Etter innhøstingen kommer druene til presseriet så raskt som mulig. Her selekteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalt mat til Bürgergarten Im Bräumel Riesling Großes Gewächs fra Weingut Müller-Catoir

Drikk denne tyske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til omelett med laks og fennikel, kålroulader eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Müller-Catoir