CabiSehrNett - Fio Weine

I glasset har CabiSehrNett fra Fio Weine en strålende lys gul farge. Den første duften av CabiSehrNett avslører nyanser av fersken, syrin og modent eple. De fruktige delene av duften får selskap av enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Den lettbente Fio Weine CabiSehrNett viser oss en utrolig fruktig smak på tungen, noe som selvfølgelig også skyldes den restsøte smaksprofilen. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig lett og sprø tekstur. CabiSehrNett er imponerende frisk og livlig i munnen takket være den markante fruktsyren. Denne lagringsvennlige hvitvinen fra Mosel har en imponerende lengde i ettersmaken. Igjen finner vi toner av syrin og modent eple. I avslutningen tilføres mineralske toner fra leire- og skiferdominert jordsmonn.

Vinifikasjon av CabiSehrNett fra Fio Weine

Grunnlaget for den elegante CabiSehrNett fra Mosel er druer fra druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold ved Mosel. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av skifer og leire. Bærene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter innhøstingen transporteres druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er avsluttet, kan CabiSehrNett fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Måltidsanbefaling for CabiSehrNett fra Fio Weine

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes gjerne godt avkjølt ved 8-10 °C til grønnsakssalat med rødbeter, omelett med laks og fennikel eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra FIO Weine