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veganer veganer
Blackberry, Surkirsebær, Vanilje og Lær
  • Dieser ausdruckstarke Rotwein passt hervorragend zu Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder gebackenen Schafskäse-Päckchen
  • Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen Rotwein besonders samtig
  • Dieser spanische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als eleganter Winterwein

Castillo de Clavijo Reserva DOC - Criadores de Rioja

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Årgang

9999
2017
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Castillo de Clavijo Reserva DOC - Criadores de Rioja
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Mer informasjon om Castillo de Clavijo Reserva DOC - Criadores de Rioja

Der Castillo de Clavijo Reserva Tinto DOCa von Criadores de Rioja ist eine wundervolle Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo (85%), Garnacha Tinta (10%) und Mazuelo (5%).

Dieser spanische Rotwein offenbart sich in einer tiefdunklen kirschroten Farbe, die schon etwas in das Schwarze übergeht In der Nase präsentiert dieser Wein neben fruchtigen Nuancen (Brombeeren, rote Johannisbeeren, Kirschen) angenehm intensive Aromen von Gewürzen, edlem Holz, Röstnoten und Vanille. Ein saftiges, fleischiges Mundgefühl und ein dominanter Körper entfalten sich am Gaumen. Im lang anhaltenden Abgang zeigt sich eine gute Balance zwischen reifen Früchten und deutlichen Tanninen.

Vinifikation des Castillo de Clavijo Reserva Tinto

Nach der manuellen Lese der Trauben des Weingutes Criadores de Rioja werden diese entrappt, gemahlen und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Im Anschluss reift dieser Rotwein aus Rioja für 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

Speiseempfehlung für den Criadores de Rioja Castillo de Clavijo Reserva

Dieser Rotwein aus Spanien ist der perfekte Begleiter zu Tapas, würzigen Lammgerichten, geschmorten Rinderbraten und kräftigen Hartkäsesorten.

Auszeichnungen des Rotweins Castillo de Clavijo Reserva

    • Mundus Vini: Gold für 2011
    • Berliner Wein Trophy: Gold für 2010

Fakta

Produkttype:
Vin type:
Rødvin
Vinens farge:
rød
Smak:
Anledning og tema:
Gave til gode venner , Kveld ved peisen , Kundegave , Romantisk middag , Vintervin
Total surhet ca. i g/l:
5,2
Restsukker ca. i g/l:
1,4
Land:
Spania
Dyrkingsområde:
La Rioja (ES)
Delregion:
Rioja DOCa (ES)
Cuvée:
Druesort cuvée
Utvidelse:
liten tre
Detaljer om utvidelsen:
amerikansk eik , fransk eik
Ekspansjonstid i mon.:
18
Kvalitetsklassifisering og predikater:
D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada , Reserva
Økologisk, vegansk, alkoholfri osv.:
Gulv & Spesielle lag:
Sandstein , Lyd , Leire , Mergel
Lesing:
Håndplukket
Aroma:
Blackberry , Surkirsebær , Vanilje , Lær
Tekstur / munnfølelse:
fløyelsaktig , tett
Etterklang / finale:
lang
Stil:
klassisk
Optimal serveringstemperatur i °C:
15 - 18
Anbefalinger om mat:
Mørke retter , Krydrede salte retter
Anbefaling om glass:
Rødvinsglass
Flaskestørrelse i l:
0,75
Flaskedesign og utstyr:
Bordeaux flaske , moderne
Avslutningstype:
Kork
Alkohol i volumprosent:
13
Allergener og ingredienser:
inneholder sulfitter og svoveldioksid
Distributør:
Bodega Criadores de Rioja - Carretera a Clavijo s/n - 26141 Alberite (La Rioja) - España
Vare.-nr:
70009-ES-RW-BL-00018-04-07
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