Chardonnay Bourgogne - Remi Jobard

Remi Jobard Chardonnay Bourgogne er en førsteklasses økologisk hvitvin. Den har en fantastisk lys, gyllengul farge. Hvis du snurrer vinglasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, for den fremstår verken vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Nesen til denne hvitvinen fra Burgund forfører med hint av sitron, sjasmin og modent eple. Sporer vi aromaene videre, kommer mandel- og mineraltoner til.

I munnen åpner Chardonnay Bourgogne fra Remi Jobard fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. På tungen er denne balanserte hvitvinen preget av en utrolig lett tekstur. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Bourgogne er overbevisende med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Chardonnay Bourgogne av Remi Jobard

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Chardonnay. Bare upåklagelige druer ble brukt til denne eksepsjonelt balanserte sortens vin fra Remi Jobard. Chardonnay Bourgogne er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franskmannen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Chardonnay Bourgogne fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Remi Jobard Chardonnay Bourgogne

Denne økologiske hvitvinen fra Frankrike egner seg best moderat avkjølt ved 11-13 °C som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, omelett med laks og fennikel eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Remi Jobart