Chardonnay Reserve - Creation Wines

Den fatlagrede Chardonnay Reserve fra vinregionen Western Cape presenterer seg i glasset i en lysende gyllengul farge. Etter den første virvlingen kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, da den ikke skiller seg ut på glassveggene som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig. I glasset avslører denne hvitvinen fra Creation Wines aromaer av grapefrukt og modent eple, supplert med kanel og honning. Denne hvitvinen fra Creation Wines passer perfekt for vinelskere som foretrekker å drikke helt tørr. Chardonnay Reserve kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 2,3 gram restsukker. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte hvitvinen av en enormt smøraktig tekstur. Med sin livlige fruktsyre er Chardonnay Reserve imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne ungdommelige vinen fra vinregionen Western Cape endelig på betydelig lengde. Igjen er det hint av grapefrukt og modent eple. I ettersmaken kommer mineralske toner fra den skifer- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Creation Wines Chardonnay Reserve

Den balanserte Chardonnay Reserve fra Sør-Afrika er en vin laget på druesorten Chardonnay. I Western Cape vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på leire- og skiferholdig jordsmonn. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Chardonnay Reserve fra Creation Wines

Denne hvitvinen fra Sør-Afrika nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til stekt ørret med ingefærpære, pasta med pølseklumper eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

• Flere produkter fra Creation Wines