Clos D'Ora Minervois La Liviniere AOP - Gérard Bertrand

I glasset har Clos D'Ora Minervois La Liviniere fra Gérard Bertrand en tett lilla farge. Når du svinger vinglasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet som gjenspeiles i klare kirkevinduer i kanten av glasset. Med litt tid i glasset avslører denne rødvinen fra den gamle verden fantastisk uttrykksfulle aromaer av solbær, avrundet av sort pepper, sorte kirsebær og einerbær.

Gérard Bertrand Clos D'Ora Minervois La Liviniere presenterer seg vidunderlig tørr for vinentusiasten. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av et vinikon-segment. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig kremet tekstur. I ettersmaken byr denne vinen fra vinregionen Languedoc-Roussillon på betydelig lengde. Igjen er det innslag av solbær.

Vinifikasjon av Clos D'Ora Minervois La Liviniere av Gérard Bertrand

Den kraftige Clos D'Ora Minervois La Liviniere fra Frankrike er en cuvée laget av druesortene Carignan, Grenache, Mourvèdre og Syrah. Clos D'Ora Minervois La Liviniere er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franskmannen puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter druehøstingen blir druene raskt ført til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i betong ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Gérard Bertrand Clos D'Ora Minervois La Liviniere

Denne rødvinen fra Frankrike nytes best ved en temperert temperatur på 15 - 18 °C. Den er perfekt til grønnsaksgryte med pesto, boeuf bourguignon eller lammegryte med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Gérard Bertrand