Corte Giara Valpolicella DOC - Allegrini

I glasset avslører Corte Giara Valpolicella fra Allegrini en lys rubinrød farge. Når vinen helles opp i et rødvinsglass, byr denne rødvinen fra den gamle verden på herlig uttrykksfulle aromaer av surkirsebær og rips, avrundet av andre fruktige nyanser.

Allegrini Corte Giara Valpolicella presenterer seg behagelig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen. Denne fløyelsmyke rødvinen presenterer seg balansert og mangefasettert i ganen. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Veneto, nærmere bestemt fra Valpolicella DOC, gleder til slutt med en bemerkelsesverdig avslutning.

Vinifisering av Allegrini Corte Giara Valpolicella

Corvina- og Rondinella-druer er utgangspunktet for Allegrinis førsteklasses og fantastisk balanserte Cuvée Corte Giara Valpolicella. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Gjæringen foregår deretter i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Anbefalt mat til Corte Giara Valpolicella fra Allegrini

Drikk denne italienske rødvinen ved 15-18 °C til braisert kylling i rødvin, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Allegrini