Corton Charlemagne Blanc Grand Cru AOC - Henri Boillot

Corton Charlemagne Blanc Grand Cru fra Henri Boillots penne fra Bourgogne viser en tett, gyllengul farge i vinglasset. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den, avslører denne hvitvinen en høy tetthet og fylde, noe som vises i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. Når vinen helles opp i et hvitvinsglass, presenterer denne hvitvinen fra den gamle verden fantastisk uttrykksfulle aromaer av sitron, pære, modent eple og kvede, avrundet av mineralitet fra fatlagringen.

Corton Charlemagne Blanc Grand Cru fra Henri Boillot har en fantastisk aromatisk, fruktdrevet og balansert start. I ganen er teksturen i denne kraftige hvitvinen vidunderlig lett. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Burgund er fengslende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Corton Charlemagne Blanc Grand Cru av Henri Boillot

Denne kraftige hvitvinen fra Frankrike er laget av druesorten Chardonnay. Corton Charlemagne Blanc Grand Cru er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne franskmannen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på franske eikefat.

Matanbefalinger til Henri Boillot Corton Charlemagne Blanc Grand Cru

Nyt denne franske hvitvinen, gjerne moderat avkjølt ved 11-13 °C, som ledsager til aspargessalat med quinoa, wokgrønnsaker med fisk eller grønnsakssalat med rødbeter.

Utmerkelser for Corton Charlemagne Blanc Grand Cru fra Henri Boillot

I tillegg til et ikonvin-rykte kan denne hvitvinen fra Henri Boillot også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse for 2018-årgangen

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 poeng

• Flere produkter fra Henri Boillot