Cruperdu Franciacorta Brut - Castello Bonomi

Cruperdu Franciacorta Brut fra Castello Bonomi i Veneto har en klar, lys rød farge når den virvles rundt i glasset. Boblene i denne musserende vinen er svært fine og ekstremt konsistente i glasset. Etter den første omrøringen viser denne musserende vinen en eksepsjonell balanse, da den verken er vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. I glasset presenterer denne spumante fra Castello Bonomi aromaer av sitroner, mango og brioche, supplert med mandler. I munnen har denne balanserte musserende vinen en herlig lett og smeltende tekstur. Cruperdu Franciacorta Brut er usedvanlig frisk og livlig i munnen takket være den livlige fruktsyren. Denne lagringsdyktige vinen fra vindistriktet Veneto gleder til slutt med sin gode lengde i ettersmaken. Igjen er det hint av brioche og mango.

Vinifikasjon av Castello Bonomi Cruperdu Franciacorta Brut

Denne balanserte musserende vinen fra Italia er laget på druesortene Chardonnay og Pinot Noir. Cruperdu Franciacorta Brut er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, da denne italienske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter å ha blitt høstet for hånd blir druene fraktet til vingården så raskt som mulig. Her selekteres de og presses forsiktig. Deretter gjæres basisvinene.

Anbefaling for Cruperdu Franciacorta Brut fra Castello Bonomi

Denne italienske musserende vinen nytes best avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til yoghurtmousse med valmuefrø, grønnsakssalat med rødbeter eller wokgrønnsaker med fisk

• Flere produkter fra Castello Bonomi