Cuvée weiß - Allendorf

Den elegante Cuvée white fra Allendorf flyter inn i glasset med en lys, lysegul farge. Den første duften av den hvite cuvéen byr på toner av modent eple, banan og aprikos. De fruktige delene av bouqueten får selskap av enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne vinen smaker behagelig tørt. Den er tappet på flaske med 9,1 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og derfor gleder denne tyske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en utrolig lett tekstur. Takket være den livlige fruktsyren er denne hvite cuvéen usedvanlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vinregionen Rheingau er herlig med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det leir- og løssdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Cuvée weiß fra Allendorf

Den balanserte Cuvée weiß fra Tyskland er en vin laget av druesorten Müller-Thurgau. Druene vokser under optimale forhold i Rheingau. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i leir- og løssjord. Etter å ha blitt høstet for hånd blir druene transportert til vineriet så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får den hvite cuvéen fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Spiseanbefalinger for Cuvée white fra Allendorf

Denne hvite vinen fra Tyskland nytes best avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til kokosnøtt-lime fiskecurry, fruktig endivsalat eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Fritz Allendorf