Cuvée Weiß - Weingut Sonnenhof

Den lettbente Cuvée White fra Weingut Sonnenhof flyter inn i glasset med en strålende lysegul farge. I glasset byr denne hvitvinen fra Weingut Sonnenhof på aromaer av modne epler, mirabeller, grønne epler og sitroner, supplert med mynte/melisse. Cuvée Weiß kan med rette beskrives som spesielt fruktig og fløyelsaktig, da den er vinifisert med en behagelig søtlig smaksprofil. Denne sprø hvitvinen er lettbeint og mangesidig i smaken. Cuvée Weiß er usedvanlig frisk og livlig i munnen takket være den tilstedeværende fruktsyren. Finalen på denne hvitvinen fra Württemberg er imponerende med en vakker avslutning.

Vinifikasjon av Weingut Sonnenhof Cuvée Weiß

Den elegante Cuvée Weiß fra Tyskland er en cuvée laget av druesortene Kerner, Müller-Thurgau og Muscat. Etter å ha blitt høstet for hånd, blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er avsluttet, kan Cuvée Weiß fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Måltidsanbefalinger for Cuvée Weiß fra Weingut Sonnenhof

Denne hvitvinen fra Tyskland bør ideelt sett serveres avkjølt ved 8-10 °C til en fruktig endivsalat, omelett med laks og fennikel eller grønnsakssalat med rødbeter.