Echo de Lynch Bages Ballande et Meneret AOP - Château Lynch-Bages

I glasset avslører Echo de Lynch Bages Ballande et Meneret fra Château Lynch-Bages en lys lilla farge. Når glasset vippes litt, kan man se en overgang av vinfargen mot granatrød i kantene av denne fatlagrede vinen. Etter den første virvlingen kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, for den skiller seg ikke ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I glasset viser denne rødvinen fra Château Lynch-Bages aromaer av bjørnebær og plommer, supplert med blåbær. Denne franske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i Icon-segmentet, imponerer denne franske vinen med sin fine balanse til tross for tørrheten. Aroma krever ikke nødvendigvis restsukker. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. I ettersmaken begeistrer denne modne rødvinen fra Bordeaux med sin betydelige lengde. Igjen finner vi innslag av bjørnebær og plomme.

Vinifikasjon av Château Lynch-Bages Echo de Lynch Bages Ballande et Meneret

Den balanserte Echo de Lynch Bages Ballande et Meneret fra Frankrike er laget av druer av sorten Cabernet Sauvignon. Echo de Lynch Bages Ballande et Meneret er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne franskmannen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen føres druene umiddelbart til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres den elegante Echo de Lynch Bages Ballande et Meneret i flere måneder på franske eikefat.

Matanbefaling for Echo de Lynch Bages Ballande et Meneret fra Château Lynch-Bages

Opplev denne franske rødvinen temperert ved 15-18 °C som ledsager til ossobuco, boeuf bourguignon eller grønnsakscouscous med oksekjøttboller.

• Flere produkter fra Château Lynch-Bages