El Borrón Joven - Bodegas La Remediadora

El Borrón Joven fra Bodegas La Remediadora i Castilla - La Mancha avslører en lys, rubinrød farge i vinglasset. Denne spanske cuvéen byr på fantastisk uttrykksfulle toner av plommer i glasset. Den har også toner av lakris, svarte kirsebær og svart pepper.

Bodegas La Remediadora El Borrón Joven imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 2,8 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin, byr denne spanjolen naturligvis på en fin balanse til tross for sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne lette og tette rødvinen er balansert og mangesidig i smaken. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer El Borrón Joven ganen med en myk følelse uten å mangle friskhet. Avslutningen på denne vellagrede rødvinen fra vinregionen Castilla - La Mancha, nærmere bestemt fra La Mancha DO, overbeviser med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Bodegas La Remediadora El Borrón Joven

Denne velbalanserte rødvinen fra Spania er laget av druesortene Syrah og Tempranillo. Etter druehøstingen transporteres druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes på flaske.

Måltidsanbefaling for El Borrón Joven fra Bodegas La Remediadora

Denne rødvinen fra Spania nytes best ved 15-18 °C til ossobuco, andebryst med søtvier eller kalvebiff med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Bodegas La Remediadora