Gelber Muskateller trocken - Katrin Wind

Gelber Muskateller by Katrin Wind fra Pfalz har en strålende, gyllengul farge i vinglasset. Nesen til denne hvitvinen fra Pfalz byr på aromaer av pasjonsfrukt og ananas. Det er nettopp den fruktige karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

Katrin Wind Gelber Muskateller imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med svært lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, er denne tyske vinen, til tross for sin tørrhet, naturligvis i fin balanse. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye sukker. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig sprø tekstur. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Pfalz er overbevisende med en god ettersmak.

Vinifisering av Katrin Wind Gelber Muskateller

Grunnlaget for den elegante Gelber Muskateller fra Tyskland er druer fra druesorten Gelber Muskateller. Bærene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd etter at optimal modenhet er sikret. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, kan Gelber Muskateller fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Katrin Wind Gelber Muskateller

Drikk denne hvitvinen fra Tyskland gjerne moderat avkjølt ved 11-13 °C som ledsager til spinatgrateng med mandler, kålroulader eller wokede grønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Weingut Katrin Wind