Goldberg Riesling - Weingut Nigl

Weingut Nigl Goldberg Riesling er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, lysegul farge. Når man snurrer glasset, kan man fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, som verken fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Når vinen helles opp i et hvitvinsglass, byr denne hvitvinen fra den gamle verden på fantastisk uttrykksfulle aromaer av aprikos og fersken, avrundet av mineralske toner fra fatlagringen.

I munnen er Goldberg Riesling fra Weingut Nigl fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. Til tross for at vinen ser tørr ut i munnen, byr den på en fin smeltende og finmasket restsødme. Denne sprø hvitvinen er balansert og kompleks og presenterer seg i ganen. Med sin tilstedeværende fruktsyre er Goldberg Riesling fantastisk frisk og livlig i munnen. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt Kremstal, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av vulkansk stein.

Vinifisering av Weingut Nigl Goldberg Riesling

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig riesling. Bare det beste druematerialet ble brukt til denne fantastisk balanserte sortens vin fra Weingut Nigl. Druene vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i jordsmonn av vulkansk stein. Goldberg Riesling er uten tvil også bestemt av klimatiske og stilistiske faktorer i Kremstal. Denne østerrikeren kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, med en usedvanlig imponerende presentasjon. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført, lagres den elegante Goldberg Riesling i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling til Goldberg Riesling fra Weingut Nigl

Opplev denne østerrikske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til aspargessalat med quinoa, grønnsakssalat med rødbeter eller kokos-lime fiskecurry.

• Flere produkter fra Weingut Nigl