Goldtröpfchen Riesling Großes Gewächs - Nik Weis St. Urbans-Hof

Goldtröpfchen Riesling Großes Gewächs fra Nik Weis St. Urbans-Hof i Mosel har en lys, lysegul farge i glasset. Hvis du snurrer vinglasset, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, da den ikke skiller seg ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Duften av denne hvitvinen fra Mosel fortryller med aromaer av solbær, mango og ananas. Sporer vi aromaene videre, kommer mineralske toner til.

Nik Weis St. Urbans-Hof Goldtröpfchen Riesling Großes Gewächs er behagelig tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig lett tekstur. I ettersmaken byr denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Mosel på god lengde. Igjen dukker det opp toner av ananas og solbær.

Vinifikasjon av Goldtröpfchen Riesling Großes Gewächs av Nik Weis St. Urbans-Hof

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig riesling. Bare de beste druene ble høstet til denne herlig balanserte sortvinen fra Nik Weis St. Urbans-Hof. Urbans-Hof. Goldtröpfchen Riesling Großes Gewächs er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne tyske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter druehøstingen blir druene straks kjørt til presshuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalt mat til Goldtröpfchen Riesling Großes Gewächs fra Nik Weis St. Urbans-Hof

Urb-Hof. Opplev denne hvitvinen fra Tyskland som best avkjølt ved 11-13 °C som ledsager til kokos-lime fiskecurry, grønnsakssalat med rødbeter eller spagetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof