Grand Cru Saint-Émilion AOC - Baron des Fontenilles

I glasset har Grand Cru Saint-Émilion fra Baron des Fontenilles en tett purpurrød farge. Hellet opp i et Bordeaux-glass avslører denne rødvinen fra den gamle verden fantastisk uttrykksfulle aromaer av blåbær, plomme, surkirsebær og bjørnebær, avrundet med kaffe, vanilje og solbær.

Baron des Fontenilles Grand Cru Saint-Émilion er fantastisk tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller streng, men rund og myk. Denne silkeaktige rødvinen er fyldig og kompleks i smaken. Avslutningen på denne rødvinen fra Bordeaux, nærmere bestemt Saint-Émilion, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra det leire- og kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Grand Cru Saint-Émilion fra Baron des Fontenilles

Utgangspunktet for den førsteklasses og fantastisk kraftige Grand Cru Saint-Émilion-cuvéen fra Baron des Fontenilles er cabernet franc- og merlot-druer. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og kalkstein. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. På slutten av gjæringen .

Anbefalinger til Baron des Fontenilles Grand Cru Saint-Émilion

Denne franske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som tilbehør til kålroulader, potetpanne med laks eller grønnsakscouscous med oksekjøtt.

• Flere produkter fra Maison Ginestet