Grande Reserva Tinto - Quinta do Paral

I glasset har Grande Reserva Tinto fra Quinta do Paral en tett purpurrød farge. Denne portugisiske cuvéen avslører fantastisk uttrykksfulle toner av bjørnebær og bringebær i glasset. Den har også innslag av røyk og svart pepper.

Denne portugisiske vinen imponerer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, er denne portugiseren naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne tette rødvinen er fyldig og har flere lag i ganen. I ettersmaken imponerer denne meget lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Alentejo til slutt med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av bjørnebær og bringebær.

Vinifikasjon av Quinta do Paral Grande Reserva Tinto

Grunnlaget for denne kraftige Grande Reserva Tinto fra Portugal er druer fra druesortene Cabernet Sauvignon og Touriga Nacional. Etter å ha blitt høstet for hånd, blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av 26 måneders lagring på barriques og nytt eiketre.

Anbefalinger til Quinta do Paral Grande Reserva Tinto

Denne portugisiske vinen nytes best ved en temperatur på 15 - 18 °C. Den er perfekt som tilbehør til fylt paprika, kålroulader eller torsk med agurk og sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Quinta do Paral