Kamarte Morellino di Scansano Toscana DOCG 1,5l Magnum - Il Grillesino

I glasset viser Kamarte Morellino di Scansano Toscana 1,5l Magnum fra Il Grillesino en tett lilla farge. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre det, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som kommer til syne i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen byr denne Il Grillesino-rødvinen på alle slags bjørnebær og rips. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer tobakk til som følge av lagringen på små trefat.

Il Grillesino Kamarte Morellino di Scansano Toscana 1,5 l Magnum imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i Icon-segmentet, er denne italienske vinen, til tross for sin tørrhet, naturlig nok i fin balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en enormt fløyelsaktig tekstur. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt fra Morellino di Scansano DOCG, begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig finish.

Vinifisering av Il Grillesino Kamarte Morellino di Scansano Toscana 1,5l Magnum

Denne kraftige rødvinen fra Italia er laget av druesortene Sangiovese og Cabernet Sauvignon. Selvfølgelig er Kamarte Morellino di Scansano Toscana 1,5l Magnum også bestemt av mer enn bare Morellino di Scansano DOCG-jordsmonnet. Denne italieneren kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, og den er usedvanlig imponerende. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefaling til Kamarte Morellino di Scansano Toscana 1,5l Magnum fra Il Grillesino

Denne italienske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til pasta med pølseklumper, gresskargryte eller kålroulader.

• Flere produkter fra Azienda Il Grillesino