Kastelberg Riesling Grand Cru - Domaine Gresser

Den fatlagrede Kastelberg Riesling Grand Cru fra vinregionen Alsace presenterer seg i glasset i en lysende lysegul farge. Når man snurrer i glasset, fornemmer man en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, som verken virker vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. I glasset har denne franske vinen av en enkelt druesort en fantastisk uttrykksfull tone av sitron og grønne epler. I tillegg kommer innslag av karamell og mineralitet.

Domaine Gresser Kastelberg Riesling Grand Cru er fantastisk tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig tett tekstur. Ettersmaken på denne ungdommelige hvitvinen fra Alsace er fengslende med sin betydelige etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Kastelberg Riesling Grand Cru fra Domaine Gresser

Den balanserte Kastelberg Riesling Grand Cru fra Frankrike er en sortens vin, økologisk vinifisert av druesorten Riesling. I Alsace vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på skiferholdig jordsmonn. Kastelberg Riesling Grand Cru er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne franskmannen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Når druene til Kastelberg Riesling Grand Cru har oppnådd perfekt fysiologisk modenhet, høstes de utelukkende for hånd, uten bruk av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den elegante Kastelberg Riesling Grand Cru i flere måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger til Domaine Gresser Kastelberg Riesling Grand Cru

Nyt denne økologiske hvitvinen fra Frankrike godt avkjølt ved 8-10 °C til gresskargryte, grønnsakssalat med rødbeter eller purretortilla.

• Flere produkter fra Domaine Gresser