KISL Sauvignon Blanc - Meinhardt Hube

I glasset har KISL Sauvignon Blanc fra Meinhardt Hube en lys, lysegul farge. Denne vinen har også gyllengule refleksjoner i kjernen. Når man snurrer glasset, kan man fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, som verken fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. Denne østerrikske vinen av en enkelt sort har en fantastisk kompleks duft av stikkelsbær, hyllebær og grapefrukt i glasset. I tillegg er det hint av mineralitet.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne østerrikeren fortryller naturligvis med den fineste balansen til tross for all tørrheten. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis sukker. I ganen er teksturen i denne velbalanserte hvitvinen fantastisk sprø. I avslutningen gleder denne vinen fra vinregionen Steiermark, som kan lagres godt, til slutt med god lengde. Igjen er det hint av stikkelsbær og hyllebær. I avslutningen kommer mineralske toner fra det grus- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Meinhardt Hube KISL Sauvignon Blanc

Denne balanserte hvitvinen fra Østerrike er laget på druesorten Sauvignon Blanc. I Steiermark vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på leire- og grusholdig jordsmonn. Det er tydelig at KISL Sauvignon Blanc er preget av mer enn bare jordsmonnet i det sørlige Steiermark. Denne østerrikeren kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, og den fremstår som usedvanlig kompleks. Etter håndhøstingen når druene raskt frem til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den elegante KISL Sauvignon Blanc i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Meinhardt Hube KISL Sauvignon Blanc

Denne østerrikske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til kalvekjøtt og løkgryte, pasta med pølseklumper eller kålroulader.

• Flere produkter fra Meinhardt Hube