Kreuznacher Grauer Burgunder - Weingut In den Zehn Morgen

Med vingården In den Zehn Morgen Kreuznacher Grauer Burgunder kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Her avslører den en vidunderlig lysende, kobbergullaktig farge. Den første duften av Kreuznacher Grauer Burgunder smigrer med nyanser av modent eple. De fruktige innslagene i duften får selskap av toner fra fatlagringen, for eksempel enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

I munnen åpner Kreuznacher Grauer Burgunder fra Weingut In den Zehn Morgen seg behagelig tørt, grippy og aromatisk. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig lett tekstur. Ettersmaken på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Nahe, nærmere bestemt Bad Kreuznach, er overbevisende med en betydelig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det sandsteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Kreuznacher Grauer Burgunder fra vingården In den Zehn Morgen

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Gris. Bare upåklagelige druer ble høstet til denne fantastisk balanserte sortens vin fra Weingut In den Zehn Morgen. I Nahe-regionen vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på sandsteinsjordsmonn. Når druene til Kreuznacher Grauer Burgunder er perfekt fysiologisk modne, høstes druene utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og mindre selektive høstemaskiner. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 11 måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger for vingården In den Zehn Morgen Kreuznacher Grauer Burgunder

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, pasta med pølseklumper eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Weingut In den Zehn Morgen