L'Ecrù Passito Sicilia IGT 0,5l - Firriato

Den elegante L'Ecrù Passito Sicilia 0,5l fra Firriato skinner i glasset med en lys gullgul farge. Hvis du snurrer vinglasset, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, for den fremstår verken vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. Nesen til denne hvitvinen fra Sicilia fengsler med nyanser av appelsin, sitron, fiken og fersken. Det er nettopp fruktigheten som gjør denne vinen så spesiell.

Den elegante Firriato L'Ecrù Passito Sicilia 0,5l avslører en utrolig fruktig smak i munnen, noe som selvfølgelig også skyldes restsødmen. På tungen er denne balanserte hvitvinen preget av en utrolig tett tekstur. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Sicilia, nærmere bestemt Sicilia DOC, imponerer til slutt med en betydelig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske innslag fra det leirdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av L'Ecrù Passito Sicilia 0,5l fra Firriato

Den balanserte L'Ecrù Passito Sicilia 0,5l fra Italia er en single-varietal vin laget av druesorten Muscat d'Alexandrie. På Sicilia vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på leirjord. L'Ecrù Passito Sicilia 0,5l er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter at druene er høstet, blir de umiddelbart fraktet til vingården. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Firriato L'Ecrù Passito Sicilia 0,5 l

Opplev denne Passito fra Italia godt avkjølt ved 8-10 °C til kokos-kefir-krem, pære-lime-strudel eller bjørnebær-kremdessert.

• Flere produkter fra Firriato