Latricières Chambertin Rouge - Henri Boillot

I glasset viser Latricières Chambertin Rouge fra Henri Boillot en tett, lys rød farge. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy viskositet som reflekteres i kirkevinduer i kanten av glasset. Etter litt tid i glasset byr denne rødvinen fra den gamle verden på fantastisk uttrykksfulle aromaer av rose, avrundet av ytterligere fruktige nyanser fra fatlagringen.

Henri Boillot Latricières Chambertin Rouge er fantastisk tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av et vinikon-segment. I munnen har denne kraftige rødvinen en fantastisk tett tekstur. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Burgund har en ekstraordinær ettersmak.

Vinifisering av Latricières Chambertin Rouge fra Henri Boillot

Den kraftige Latricières Chambertin Rouge fra Frankrike er en vin laget av druesorten Pinot Noir. Latricières Chambertin Rouge er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen kommer druene til vingården på raskeste vei. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på franske eikefat.

Matanbefalinger til Henri Boillot Latricières Chambertin Rouge

Drikk denne franske rødvinen ved 15-18 °C til grønnsakscouscous med biffkaker, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller braisert kylling i rødvin.

Utmerkelser for Latricières Chambertin Rouge fra Henri Boillot

I tillegg til et godt forhold mellom pris og nytelse kan denne vinen fra Henri Boillot også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse for 2018-årgangen

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 poeng

• Flere produkter fra Henri Boillot