Les Athets Chambolle-Musigny AOP - Jean Tardy

I glasset byr Les Athets Chambolle-Musigny fra Jean Tardys penne på en lys rød farge. Etter den første svirpingen fornemmer man en førsteklasses balanse i denne rødvinen, som ikke skiller seg ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I glasset viser denne franske singel-varietal-vinen flotte, uttrykksfulle toner av bjørnebær og bringebær. Den har også innslag av mineraler og skogbunn.

I munnen starter Les Athets Chambolle-Musigny by Jean Tardy fantastisk tørt, grippy og aromatisk. I ganen har denne balanserte rødvinen en herlig tett tekstur. I ettersmaken byr denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Burgund på betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av bringebær og bjørnebær.

Vinifisering av Jean Tardy Les Athets Chambolle-Musigny

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike er laget av druesorten Pinot Noir. Les Athets Chambolle-Musigny er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, da denne franske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter at druene er høstet, blir de umiddelbart ført til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på franske eikefat.

Matanbefalinger til Jean Tardy Les Athets Chambolle-Musigny

Denne rødvinen fra Frankrike nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til Boeuf Bourguignon, Ossobuco eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Jean Tardy