Liciumi Catarratto Terre Siciliane IGT - Vini Vaccaro

Vini Vaccaro Liciumi Catarratto Terre Siciliane er en førsteklasses hvitvin i glasset. Den har en fantastisk lys, gyllengul farge. I glasset avslører denne hvitvinen fra Vini Vaccaro aromaer av fersken og aprikoser, supplert med mineraler. Vini Vaccaro Liciumi Catarratto Terre Siciliane smaker behagelig tørt. Den er tappet på flaske med 4,6 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin, er denne italieneren naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. God smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Teksturen i denne velbalanserte hvitvinen er vidunderlig lett i munnen. Liciumi Catarratto Terre Siciliane er herlig frisk og livlig i munnen takket være den livlige fruktsyren. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Sicilia med sin bemerkelsesverdige lengde. Igjen er det hint av aprikos og fersken. Mineralske toner fra jordsmonnet som er dominert av vulkansk stein, bidrar til avslutningen.

Vinifikasjon av Vini Vaccaro Liciumi Catarratto Terre Siciliane

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er laget av druesorten Catarratto. Druene vokser under optimale forhold på Sicilia. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i vulkansk steinjord. Druene til Liciumi Catarratto Terre Siciliane høstes spesielt raskt og på det kjøligste tidspunktet på dagen for å bevare smakene når de er optimalt modne. Etter at druene er høstet for hånd, transporteres de så raskt som mulig til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Liciumi Catarratto Terre Siciliane fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i flere måneder.

Vinsmakstilbehør til Vini Vaccaro Liciumi Catarratto Terre Siciliane

Denne italienske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til fennikelsalat med røde linser, fiskecurry med kokosnøtt og lime eller krydret kastanjesuppe.

Priser til Liciumi Catarratto Terre Siciliane fra Vini Vaccaro

Priser til Liciumi Catarratto Terre Siciliane fra Vini Vaccaro

• Flere produkter fra Vini Vaccaro