Macán Clásico Rioja DOCa - Vega Sicilia

Vega Sicilia Macán Clásico Rioja er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk tett, rubinrød farge. I kantene viser denne spanske rødvinen også en overgang til granatrød. I glasset har denne spanske vinen, som er laget på en enkelt druesort, en fantastisk uttrykksfull duft av bjørnebær og plommer. Den har også et hint av vanilje.

Denne spanske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med svært lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, er denne spanske vinen naturlig nok i fin balanse til tross for all tørrheten. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen har denne kraftige rødvinen en fantastisk tett tekstur. Avslutningen på denne svært modne rødvinen fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt fra Rioja DOCa, overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Macán Clásico Rioja fra Vega Sicilia

Denne kraftige rødvinen fra Spania er laget av druesorten Tempranillo. Druene til denne rødvinen fra Spania høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter innhøstingen kommer druene til presshuset så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 30 måneders modning på eikefat. Lagringen på trefat etterfølges av en lang lagring på flaske, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til Macán Clásico Rioja fra Vega Sicilia

Denne spanske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som tilbehør til penne med rakett, kokt kalvekjøtt med bønner og tomater eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Vega Sicilia