Musigny Grand Cru in HK AOP - Comte Georges de Vogue

Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru på HK er en førsteklasses rødvin. Her avslører den en herlig lys, lys rød farge. Med litt sidelengs vinlegging avslører bourgognebegeret en sjarmerende granatrød fargetone i kantene. I glasset avslører denne franske vinen, som er laget av en enkelt druesort, vidunderlig komplekse toner av bringebær, plommer og jordbær. Disse får selskap av toner av svarte kirsebær og jordsmonn.

Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne franskmannen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Balansert og kompleks presenterer denne kjøttfulle og tette rødvinen seg i ganen. Avslutningen på denne utmerkede rødvinen fra vinregionen Burgund er overbevisende med en ekstraordinær ettersmak.

Vinifikasjonen av Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru i HK

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Noir. Til denne eksepsjonelt balanserte enkeltdruevinen fra Comte Georges de Vogue er det kun brukt upåklagelige druer. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her velges de ut og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den elegante Musigny Grand Cru i flere måneder på franske eikefat på HK.

Matanbefaling for Musigny Grand Cru i HK fra Comte Georges de Vogue

Opplev denne franske rødvinen temperert ved 15-18 °C som ledsager til kokt kalvefilet med bønner og tomater, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Domaine Comte Georges de Vogue