Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett - Weingut Dönnhoff

Den fatlagrede Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett fra vindistriktet Nahe presenterer seg i en strålende lys gul farge i glasset. Hvis du snurrer vinglasset, får denne hvitvinen en fascinerende glans som får den til å danse elegant i glasset. Duften av denne hvitvinen fra Nahe-regionen byr på toner av fersken og sitron. Sporer vi aromaen videre, kommer mineralske toner til, oppmuntret av eikepåvirkningen.

Weingut Dönnhoff Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett presenterer seg vidunderlig tørr for vindrikkeren. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kanskje kunne forvente fra et premium- og områdesegment. Lettbeint og flersjiktet presenterer denne lette hvitvinen seg i ganen. I avslutningen gleder denne ungdommelige vinen fra vinregionen Nahe til slutt med god lengde. Igjen dukker det opp hint av sitron og fersken.

Vinifisering av Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett fra Weingut Dönnhoff

Den elegante Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett fra Tyskland er en vin laget av druesorten Riesling. Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, og denne tyske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Modningen av druene til denne Riesling-vinen påvirkes i stor grad av klimaet i dyrkingsområdet. I Nahe trives druene i et ganske kjølig klima, noe som blant annet gjenspeiles i spesielt lange og jevne druer og en ganske moderat mostvekt. Etter innhøstingen blir druene fraktet til presseriet så raskt som mulig. Her selekteres de og males forsiktig. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalt mat til vingården Dönnhoff Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, omelett med laks og fennikel eller en fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Weingut Dönnhoff