Ockfen Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5l Magnum - Von Othegraven

Den elegante Ockfen Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5l Magnum fra Von Othegraven skinner i glasset med en lysende lysegul farge. Denne vinen har også gullgule refleksjoner i midten. Etter den første virvlingen kan man fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, som ikke fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Med litt tid i glasset avslører denne hvitvinen fra den gamle verden fantastisk uttrykksfulle aromaer av aprikos og fersken, avrundet av andre fruktige nyanser.

Von Othegraven Ockfen Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5l Magnum presenterer seg vidunderlig tørr for vindrikkeren. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente i et vinikon-segment. Denne lette hvitvinen presenterer seg balansert og med mange lag i ganen. Ockfen Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5l Magnum er imponerende frisk og livlig i munnen med sin tilstedeværende fruktsyre. Ettersmaken av denne modne hvitvinen fra vinregionen Mosel, nærmere bestemt Ockfen, gleder til slutt med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Ockfen Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5l Magnum av Von Othegraven

Grunnlaget for den balanserte Ockfen Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5l Magnum fra Mosel er druer fra druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold ved Mosel. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i skiferholdig jordsmonn. Ockfen Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5l Magnum er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne tyske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Ockfen Bockstein Riesling Großes Gewächs 1,5l Magnum fra Von Othegraven

Drikk denne hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til grønnsakssalat med rødbeter, purløksuppe eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra von Othegraven