Pauillac AOP 5ème Cru Classé - Château Lynch-Bages

I glasset har Pauillac 5ème Cru Classé fra Château Lynch-Bages en tett rubinrød farge. Hvis du gir den litt luft i vinglasset ved å snurre den, avslører denne rødvinen en høy viskositet, som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. Denne franske cuvéen byr på fantastisk uttrykksfulle toner av surkirsebær, bjørnebær og solbær i glasset. Dette får selskap av hint av andre frukter.

Château Lynch-Bages Pauillac 5ème Cru Classé imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin med dette ryktet, fortryller denne franskmannen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak krever ikke nødvendigvis mye restsukker. Denne silkeaktige rødvinen er fyldig og har flere lag i ganen. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige vinen fra Bordeaux med sin betydelige lengde. Igjen er det innslag av surkirsebær og bjørnebær.

Vinifikasjonen av Pauillac 5ème Cru Classé fra Château Lynch-Bages

Den kraftige Pauillac 5ème Cru Classé fra Frankrike er en cuvée laget av druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Pauillac 5ème Cru Classé er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne franskmannen puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Når druene til Pauillac 5ème Cru Classé er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten bruk av grove og lite selektive druehøstere. Etter innhøstingen fraktes druene til vineriet så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av flere måneders modning på eikefat.

Anbefalt mat til Pauillac 5ème Cru Classé fra Château Lynch-Bages

Denne franske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til spinatgrateng med mandler, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller boeuf bourguignon.

Utmerkelser for Pauillac 5ème Cru Classé fra Château Lynch-Bages

I tillegg til et godt forhold mellom pris og nytelse kan denne rødvinen fra Château Lynch-Bages også skilte med en rekke utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse for 2018-årgangen

• Decanter - 95 poeng
• James Suckling - 95 poeng
• Wine Enthusiast - 94 poeng

• Flere produkter fra Château Lynch-Bages