Pauillac AOP Grand Cru Classé 1,5l Magnum - Château Grand-Puy-Lacoste

Den fatlagrede vinen Pauillac Grand Cru Classé 1,5 l Magnum fra vinregionen Bordeaux har en lys purpurrød farge i glasset. Holdes glasset i en liten vinkel, kan man se en overgang av vinfargen mot granatrød i kantene på denne fatlagrede vinen. Hvis du gir den litt luft i vinglasset ved å snurre den, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, for den skiller seg ikke ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Nesen til denne rødvinen fra Bordeaux fortryller med aromaer av syrin, solbær og bjørnebær. Sporer vi aromaene videre, kommer blåbær til, forsterket av eikepåvirkningen.

I ganen åpner Pauillac Grand Cru Classé 1,5 l Magnum fra Château Grand-Puy-Lacoste seg fantastisk aromatisk, fruktdrevet og balansert. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. I ettersmaken byr denne modne rødvinen fra vinregionen Bordeaux på en herlig lengde. Igjen er det hint av bjørnebær og solbær. I avslutningen kommer mineralske toner fra det grusdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Pauillac Grand Cru Classé 1,5 l Magnum fra Château Grand-Puy-Lacoste

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk balanserte cuvéen Pauillac Grand Cru Classé 1,5l Magnum fra Château Grand-Puy-Lacoste er druene cabernet franc, cabernet sauvignon og merlot. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinrankene her graver røttene sine dypt ned i grusholdig jordsmonn. Det er klart at Pauillac Grand Cru Classé 1,5 l Magnum også er preget av klimaet og vindyrkingsstilen i Pauillac. Denne franske vinen kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som er usedvanlig imponerende. Når druene til Pauillac Grand Cru Classé 1,5l Magnum er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten bruk av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet den raskeste veien. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av 16 måneders lagring på franske eikefat.

Matanbefalinger til Pauillac Grand Cru Classé 1,5l Magnum fra Château Grand-Puy-Lacoste

Denne franske vinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til kokt kalvekjøtt med bønner og tomater, potetpanne med laks eller gåsebryst med ingefærrødkål og merian.

• Flere produkter fra Château Grand-Puy-Lacoste