Pauillac Grand Cru Classé - Chateau Haut Bages Liberal

Pauillac Grand Cru Classé fra Chateau Haut Bages Liberal i Bordeaux avslører en tett, purpurrød farge i glasset. Hvis du holder glasset på skrå, kan du se en overgang av vinfargen mot granatrød i kantene av denne fatlagrede vinen. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde som kan sees i klare kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset byr denne rødvinen fra Chateau Haut Bages Liberal på aromaer av bjørnebær og solbær, supplert med hvit pepper. I munnen starter Pauillac Grand Cru Classé fra Chateau Haut Bages Liberal fantastisk tørt, grippy og aromatisk. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra Bordeaux med sin ekstraordinære lengde. Igjen er det hint av solbær og bjørnebær.

Vinifisering av Chateau Haut Bages Liberal Pauillac Grand Cru Classé

Denne kraftige rødvinen fra Frankrike er vinifisert av druesortene Cabernet Sauvignon og Merlot. Selvfølgelig er Pauillac Grand Cru Classé også definert av mer enn bare Pauillac-jordsmonnet. Denne franske vinen kan beskrives som en gammeldags vin i ordets beste forstand, og den er usedvanlig imponerende. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den kraftige Pauillac Grand Cru Classé i flere måneder på franske eikefat.

Matanbefaling til Chateau Haut Bages Liberal Pauillac Grand Cru Classé

Denne franske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som tilbehør til grønnsakscouscous med biffkaker, braisert kylling i rødvin eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Chateau Haut Bages Liberal