Pomerol AOC - Château Petit-Village

Château Petit-Village Pomerol er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk tett, purpurrød farge. Holdes Bordeaux-glasset i en liten vinkel, avslører det en sjarmerende granatrød fargetone i kanten. Hvis du gir vinen litt luft i vinglasset ved å snurre det, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som kommer til syne i kirkevinduer i glassets kant. Når vinen helles opp i et Bordeaux-glass, viser denne rødvinen fra den gamle verden vidunderlig uttrykksfulle aromaer av solbær, bjørnebær og surkirsebær, avrundet av ytterligere fruktige nyanser fra lagringen på trefat.

I munnen starter Pomerol fra Château Petit-Village behagelig tørt, grippy og aromatisk. Denne silkeaktige rødvinen er fyldig og har flere lag i ganen. I ettersmaken byr denne modne vinen fra vinregionen Bordeaux på betydelig lengde. Igjen er det hint av bjørnebær og solbær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det grusdominerte jordsmonnet.

Vinfremstillingen av Château Petit-Village Pomerol

Den kraftige Pomerol fra Frankrike er en cuvée laget av druesortene cabernet franc, cabernet sauvignon og merlot. I Bordeaux vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på grusholdig jordsmonn. Pomerol er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 15 måneders lagring på eikefat.

Matanbefalinger til Château Petit-Village Pomerol

Denne rødvinen fra Frankrike nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til gourmetretter. Den passer perfekt til gåsebryst med rødkål og merian, potetpanne med laks eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Château Petit-Village