Réserve de la Comtesse Pauillac AOP - Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

I glasset har Réserve de la Comtesse Pauillac fra Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande en lys lilla farge. Når vinen holdes i en liten vinkel, kan man ane en fargeovergang mot granatrød i kantene av denne fatlagrede vinen. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den rundt, kan du oppleve en førsteklasses balanse i denne rødvinen, for den skiller seg ikke ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I glasset avslører denne rødvinen fra Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande aromaer av solbær og bjørnebær, supplert med plommer. Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med svært lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i Icon-segmentet, imponerer denne franske vinen med sin fine balanse til tross for tørrheten. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne fløyelsmyke rødvinen presenterer seg balansert og mangefasettert i ganen. I ettersmaken begeistrer denne modne vinen fra vinregionen Bordeaux med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp hint av bjørnebær og solbær.

Vinifisering av Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Réserve de la Comtesse Pauillac

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike er laget av druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Réserve de la Comtesse Pauillac er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franskmannen puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Når druene til Réserve de la Comtesse Pauillac er optimalt modne, høstes de utelukkende for hånd, uten bruk av krevende og mindre selektive druehøstere. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på eikefat.

Matanbefaling til Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Réserve de la Comtesse Pauillac

Denne rødvinen fra Frankrike nytes best ved en temperert temperatur på 15 - 18 °C. Den passer perfekt til fylt paprika, boeuf bourguignon eller osso buco.

• Flere produkter fra Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande