Ried Haidacker Merlot - Weingut Glatzer

Den fatlagrede Ried Haidacker Merlot fra vinregionen Niederösterreich presenterer seg i en tett purpurrød farge i glasset. Ved kanten viser denne østerrikske rødvinen også en overgang til granatrød. Hvis du gir den litt luft i vinglasset ved å snurre det, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, som vises i klare kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen avslører denne Weingut Glatzer-rødvinen alle slags plommer og solbær. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer tobakk til på grunn av lagringen på små trefat.

I smaken er Ried Haidacker Merlot fra Weingut Glatzer fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. Teksturen i denne kraftige rødvinen er vidunderlig tett i munnen. I ettersmaken byr denne modne rødvinen fra vinregionen Niederösterreich på betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av plomme og solbær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra leire- og leirjordsmonnet.

Vinifikasjonen av Weingut Glatzer Ried Haidacker Merlot

Den kraftfulle Ried Haidacker Merlot fra Østerrike er en vin av druesorten Merlot, som er vinifisert på en enkelt druesort. Druene vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og leire. Ried Haidacker Merlot er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne østerrikeren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter druehøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her velges de ut og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres den kraftige Ried Haidacker Merlot i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling for Ried Haidacker Merlot fra Weingut Glatzer

Denne rødvinen fra Østerrike egner seg best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til pasta med pølseklumper, braisert kylling i rødvin eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Weingut Glatzer