Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC - Weingut Toni Hartl

Weingut Toni Hartl Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC er en førsteklasses økologisk rødvin. Den har en fantastisk lys, purpurrød farge. Holdes rødvinsglasset i en liten vinkel, avslører det en sjarmerende granatrød fargetone i kanten. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, for den fremstår ikke som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Den første duften av Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC smigrer med toner av bjørnebær og solbær. De fruktige delene av bouqueten får selskap av toner fra fatlagringen som enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 1 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne østerrikeren fortryller naturligvis med den fineste balansen til tross for all tørrheten. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte rødvinen av en enormt fløyelsaktig tekstur. Med sin livlige fruktsyre er Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne modne rødvinen fra vinregionen i Niederösterreich på en herlig lengde. Igjen er det hint av solbær og bjørnebær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Toni Hartl Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC-vinen

Den balanserte Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC fra Østerrike er en enkeltdruevin som er økologisk vinifisert av druesorten Blaufränkisch. Druene vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i skiferholdig jordsmonn. Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne østerrikeren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Druene til denne rødvinen fra Østerrike høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter håndhøstingen kommer druene til vingården på raskeste vei. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i 18 måneder.

Matanbefalinger til Weingut Toni Hartl Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC

Denne østerrikske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til spinatgrateng med mandler, boeuf bourguignon eller grønnsakscouscous med kjøttboller.

Utmerkelser for Ried Rosenberg Leithaberg Blaufränkisch DAC fra Weingut Toni Hartl

Denne vinen fra Niederösterreich overbeviser ikke bare oss, men også kjente vineksperter har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2015-årgangen er

• Falstaff - 94 poeng

• Flere produkter fra Weingut Toni Hartl