Rosenheck Riesling Kabinett - Weingut In den Zehn Morgen

Vingården In den Zehn Morgen Rosenheck Riesling Kabinett er en førsteklasses hvitvin. Her avslører den en fantastisk strålende, lysegul farge. I glasset avslører denne tyske vinen, som er laget av en enkelt druesort, herlig uttrykksfulle toner av sitron og grønne epler. I tillegg er det hint av mineralitet.

Rosenheck Riesling Kabinett kan med rette beskrives som spesielt fruktdrevet og fløyelsaktig, ettersom den er vinifisert med en herlig søtlig smaksprofil. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig kremet tekstur. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Nahe, nærmere bestemt Bretzenheim, imponerer til slutt med en betydelig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det leire- og mergeldominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Rosenheck Riesling Kabinett fra Weingut In den Zehn Morgen

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, og det er riesling. Til denne vidunderlig elegante sortens vin fra Weingut In den Zehn Morgen er det kun hentet inn plettfritt druemateriale. I Nahe-regionen vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av leire og mergel. Når druene til Rosenheck Riesling Kabinett er perfekt fysiologisk modne, høstes druene utelukkende for hånd, uten bruk av grove og lite selektive fullhøstere. Etter håndhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og kvernes forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefalinger til vingården In den Zehn Morgen Rosenheck Riesling Kabinett

Opplev denne hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til rødløk fylt med couscous og aprikoser, grønnsakssalat med rødbeter eller fruktig endivsalat.

Utmerkelser til Rosenheck Riesling Kabinett fra Weingut In den Zehn Morgen

I tillegg til et meget godt forhold mellom pris og kvalitet kan denne hvitvinen fra Weingut In den Zehn Morgen også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse for årgangen 2021

• Falstaff - 91 poeng

• Flere produkter fra Weingut In den Zehn Morgen