Saint-Julien AOP - Château du Glana

Château du Glana Saint-Julien er en førsteklasses rødvin. I denne viser den en fantastisk lys, purpurrød farge. Holdes Bordeaux-glasset i en liten vinkel, avslører det en sjarmerende granatrød fargetone i kanten. Hvis du snurrer vinglasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, for den skiller seg ikke ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Når denne rødvinen fra den gamle verden helles opp i et Bordeaux-glass, avslører den vidunderlig uttrykksfulle aromaer av solbær og bjørnebærgelé, avrundet av ytterligere fruktige nyanser fra lagringen på trefat.

Château du Glana Saint-Julien er behagelig tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en toppvin. I munnen har denne velbalanserte rødvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. Ettersmaken på denne modne rødvinen fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt Saint Julien, byr til slutt på en betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra det grusdominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Saint-Julien fra Château du Glana

Den balanserte Saint-Julien fra Frankrike er en cuvée laget av druesortene Cabernet Sauvignon og Merlot. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i grusholdig jordsmonn. Det er klart at Saint Julien også bestemmes av klimatiske og stilistiske faktorer Saint Julien. Denne franske vinen kan i ordets beste forstand beskrives som en vin fra den gamle verden som er usedvanlig imponerende. Når druene til Saint Julien er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd, uten hjelp av krevende og mindre selektive fullskårleggere. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet den raskeste veien. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Château du Glana Saint-Julien

Denne franske rødvinen passer best ved 15-18 °C til gåsebryst med ingefærrødkål og merian, andebryst med sukkererter eller grønnsakscouscous med oksekjøttboller.

Utmerkelser for Saint-Julien fra Château du Glana

I tillegg til sin absolutte toppvinstatus kan denne rødvinen fra Château du Glana også skilte med en rekke utmerkelser og toppkarakterer over 90 poeng. I detalj er disse for 2017-årgangen

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 89-91 poeng
• Vinous Antonio Galloni - 91 poeng
• Decanter - 91 poeng

• Flere produkter fra Château du Glana