San Benedetto Lugana DOC - Zenato

San Benedetto Lugana fra vinregionen Veneto har en lys, lysegul farge i glasset. Nesen til denne hvitvinen fra Zenato avslører alle typer pærer, stikkelsbær, akasie, epler og kvede.

I ganen starter San Benedetto Lugana fra Zenato behagelig aromatisk, fruktig og balansert. Teksturen i denne balanserte hvitvinen er herlig sprø i ganen. San Benedetto Lugana er usedvanlig frisk og livlig i ganen takket være den tilstedeværende fruktsyren. Ettersmaken på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Veneto, nærmere bestemt Lugana DOC, er fengslende med god utholdenhet. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det kalkstein- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Zenato San Benedetto Lugana

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er laget av druesorten Trebbiano. Vinrankene som produserer druene til denne vinen, vokser på leire- og kalksteinsjord i Veneto. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. På slutten av denne prosessen får San Benedetto Lugana fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Spiseanbefalinger for San Benedetto Lugana fra Zenato

Denne italienske hvitvinen nytes best avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til rødløk fylt med couscous og aprikoser, stekt ørret med ingefærpære eller bakte saueostpakker.

Priser til San Benedetto Lugana fra Zenato

• James Suckling: 92 poeng for 2020
• Falstaff: 91 poeng for 2020

• Flere produkter fra Zenato