V Reserva Rioja DOCa 1,5 l Magnum - Bodegas Faustino

I glasset avslører V Reserva Rioja 1,5 l Magnum fra Bodegas Faustino en lys rubinrød farge. Når rødvinsglasset stilles litt til siden, avslører det en sjarmerende granatrød tone i kanten. Etter den første slyngen kan man fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, som ikke fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. I nesen viser denne rødvinen fra Bodegas Faustino alle typer bjørnebærgelé og bjørnebær. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer også røstet tre, valnøtt og lær på grunn av lagringen på store trefat.

V Reserva Rioja 1,5 l Magnum V Reserva Rioja fra Bodegas Faustino starter fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig tett tekstur. I ettersmaken imponerer denne modne vinen fra vinregionen La Rioja med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp hint av bjørnebærgelé og bjørnebær.

Vinfremstilling av V Reserva Rioja 1,5 l Magnum fra Bodegas Faustino

Denne balanserte rødvinen fra Spania er laget av druesortene Cariñena og Tempranillo. Det er klart at V Reserva Rioja 1,5 l Magnum også bestemmes av mer enn bare Rioja DOCa-jordsmonnet. Denne spanjolen kan beskrives som en gammeldags vin i ordets beste forstand, og den presenterer seg usedvanlig imponerende. Modningen av druene til denne vinen av Cariñena og Tempranillo påvirkes i svært stor grad av klimaet i dyrkingsområdet. I La Rioja trives druene i et varmt klima, noe som blant annet gjenspeiles i spesielt godt modne druer og en ganske høy mostvekt. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den elegante V Reserva Rioja 1,5 l Magnum i ytterligere 18 måneder på franske eikefat. Lagringen på trefat etterfølges av en betydelig flaskelagring, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til Bodegas Faustino V Reserva Rioja 1,5 l Magnum

Denne spanske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til boeuf bourguignon, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Bodegas Faustino